(野人)人氣咖啡館成功開店術_72dpi  人氣咖啡館 take a look_頁面_04  

(文章摘自《人氣咖啡館成功開店術》)

What kind of cafe do you want to open?
你想開的是一家什麼樣的咖啡館？

「我想開咖啡館。」
說出來短短一句話，但是所謂的「咖啡館」卻擁有相當廣泛的意涵。隨著每個人對於自己理想咖啡館的不同規畫，應該思考的事項以及籌備工作也會出現極大差異。
不論是對於想開的咖啡館仍僅只於模糊想像，又或對此已有某種程度定見的人，在此請再次思考自己想開什麼樣的咖啡館吧。

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